A kókuszos ízű, zsenge zsemlét lehetetlen nem szeretni.
Egy egyszerű, kekszből készült, sütés nélküli tekercs úgy néz ki, mint egy Bounty szelet / My kollázs, YouTube screenshot
Az áramszünet idején a szakácsok különösen értékelik a sütés nélküli desszertek receptjeit. Az egyik ilyen lelet az édes töltelékkel készült tekercs. A tésztalap kekszből, a krém pedig sűrített tejből készül. A sütéshez nincs szükség sem tűzhelyre, sem sütőre. És olyan finomra sikerül, hogy az étel szinte azonnal elfogy.
Sütés nélküli keksztekercs cukrozott sűrített tejjel
A desszert íze a kókuszos töltelék miatt olyan, mint egy Bounty szeleté. Nem nehéz elkészíteni. A lényeg, hogy szánjunk rá időt, hogy a desszert rendben legyen.
Hozzávalók a tésztához:
- kétszázötven gramm keksz;
- három evőkanál kakaópor;
- száz milliliter víz vagy tej;
- öt evőkanál cukor.
A krémhez a következőkre lesz szükségünk:
- száz gramm sűrített tej;
- hetven gramm vaj;
- negyven gramm (három evőkanál) kókuszreszelék;
- száz gramm cukor.
Szükséged lesz még pergamenre vagy fóliára.
A kekszet húsdarálóval, darálóval vagy sodrófával morzsává őröljük. A sikeres sütés nélküli tekercs elkészítéséhez a morzsának a lehető legfinomabbnak kell lennie. Ehhez a masszához adjuk hozzá a cukrot, a kakaót. Adjunk hozzá szobahőmérsékletű vizet vagy tejet, és gyúrjunk homogén, sűrű tésztát.
Ezután készítsük el a krémet a Bounty tekercshez sütés nélkül. A sűrített tejbe keverjük bele a puha olvasztott vajat. Adjuk hozzá a cukrot és a kókuszreszeléket. Ha nem szereted az édes desszerteket, kevesebb cukrot vagy néhány kanál tejfölt is adhatsz hozzá, hogy savanykásabb legyen a tej íze.
Olvassa el még:
Tegyünk egy pergamenlapot az asztalra, és sodrófával nyújtsuk ki rajta a tésztát téglalap alakúra. Ahhoz, hogy a desszert szépen sikerüljön, a felületnek síknak kell lennie. Erre az alapra egyenletesen kenjük rá a krémet. Ezután óvatosan csomagoljuk be a desszertet úgy, hogy a papírt az egyik széléről megemeljük.
A kész Bounty-tekercset tekerjük be a papírba, és tegyük a fagyasztóba 30 percre, hogy jól megkeményedjen. Ezután áttehetjük a hűtőbe, és ott tárolhatjuk fogyasztásig. Tálalás előtt vágja a desszertet egyforma szeletekre.
