A lusta töltött káposzta serpenyőben és lábasban egyformán finom lesz.
Lusta töltött káposzta készül nagyon egyszerűen / fotó depositphotos.com
Sok ember számára a gyermekkor – a legjobb és gondtalan idő. Gyakran társul néhány ünnephez vagy ételhez, mert ki felejti el a nagymama receptjén lévő nagyon lusta töltött káposztát, amelyet szeretettel és melegséggel készítettek.
Két finom receptet készítettünk ehhez az ételhez.
Lusta töltött káposzta – recept serpenyőre
Először is, fontolja meg ennek az egyszerű ebédnek vagy vacsorának egy ilyen változatát. Ehhez szükséged lesz:
- 250 gramm fehér káposzta;
- 300 gramm darált hús;
- 100 gramm rizs;
- egy sárgarépa;
- egy hagyma;
- egy evőkanál paradicsompüré;
- 200 milliliter víz;
- növényi olaj;
- só;
- bors.
A hagymát és a káposztát közepes kockákra kell vágni, a sárgarépát pedig lereszelni. Hevítsünk olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a sárgarépát és a hagymát. Ne felejtsük el kevergetni őket, hogy a zöldségek egyenletesen átsüljenek.
Amikor megpirultak, öntsük bele a darált húst. Fontos, hogy egy spatulával apró darabokra törjük, és folyamatosan kevergessük, amíg a hús színe meg nem változik.
Öntsük a megmosott rizst a serpenyőbe, és öntsük fel a vízzel. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a fűszereket, a káposztát, és keverjük jól össze. Amikor az étel felforrt, fedjük le fedővel, és vegyük le a fűtést a minimumra. Főzzük az így lusta töltött káposztát a serpenyőben körülbelül egy órán át.
Tálaljuk az ételt tejföllel. A szépség kedvéért apróra vágott zöldfűszereket szórhatsz a tetejére.
Lusta töltött káposzta egy fazékban – egy egyszerű recept
Ezt az ételt mélyebb edényben is elkészíthetjük, így több alkalomra vagy vendégfogadásra is elegendő. A töltött káposztához vegyünk:
- 400 gramm fehér káposztát;
- 600 gramm darált hús;
- csésze rizs;
- közepes hagyma;
- egy tojás;
- hat evőkanál liszt;
- hat evőkanál tejföl;
- három evőkanál paradicsompüré;
- 100 milliliter növényi olaj;
- só;
- bors.
Mielőtt elkezdené főzni a lusta töltött káposztát egy fazékban, elő kell készítenie a termékeket. A tölteléket lehet vásárolni vagy otthon magad készíteni. A rizst jól megmossuk, hideg tiszta vízzel leöntjük és megfőzzük. Forralás után néhány percig főzzük, majd szitán lecsöpögtetjük.
A káposztát apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Öntsünk rá forró vizet, és hagyjuk ott körülbelül tíz percig. Ezután szitán keresztül is le kell szűrni.
A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olajat, és pirítsuk puhára a hagymát és a sárgarépát.
Olvassa el még: – Keverje össze a kenyeret és a kenyeret a kenyérrel:
Egy tálban keverjük össze a rizst, a darált húst, a káposztát és a sült zöldségeket. Fűszerezzük fűszerekkel és adjuk hozzá a tojást.
Keverjünk össze mindent, hogy a keverék jól összetapadjon. Ha szétesik, verjünk bele még egy tojást. Nedves kézzel formázzuk meg a töltött káposztát, mártsuk lisztbe, és olajban süssük mindkét oldalát barnára. Tegyük őket egy vastag aljú lábasba. Keverjük össze a paradicsompürét a tejföllel, és addig keverjük hozzá a forró vizet, amíg a mártás a folyékony kefirre hasonlít. Fűszerekkel ízesítjük, és a töltött káposztára öntjük. Ha a mártás 90%-ban nem fedi be őket, adjunk hozzá még vizet.
Közepes lángon főzzük, amíg a folyadék felforr. Ezután fedjük le fedővel, csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és pároljuk kb. 30 percig.
