Egy egyszerű desszertrecept a múltból, amely mindenkit el fog kápráztatni.
Link másolva
Hihetetlenül finom keksz fehérjetöltelékkel / Kollázs: My, fotó: screenshotok a videóból
Néha az ember szeretne kipróbálni valamit a gyerekkor ízével. Ebben az esetben hihetetlenül finom kekszeket készíthetsz Kagylóhéj, ami régen nagyon népszerű volt.
My megtudta, hogy régóta ismert receptjét Kateryna Tarasenko ukrán blogger osztotta meg YouTube-csatornáján.
Érdekelhet: Mindenki meg fog lepődni, milyen finom: egy egyszerű recept egy hihetetlen kenhető kenyérre.
Kekszes kagylóhéj – recept
- Liszt 380 g liszt
- Vaj 200 g
- Sárgája 3 db.
- Tejföl 100 g
- Só
A töltelékhez:
- Fehérje 3 db.
- Cukor 200 g
- Citromsav 2g
- Vanillin
- Kukoricakeményítő 2 tk.
Először is el kell készítenünk a kekszek tésztáját. Keverjük össze a lisztet és a szobahőmérsékletű vajat egy tálban, adjuk hozzá a tojássárgákat, a tejfölt és a sót. Ezután gyúrjuk össze a tésztát, és osszuk 30 darab, egyenként kb. 24 grammos golyóra.
Amikor a golyók elkészültek, tegyük őket egy felületre, fedjük le élelmiszerfóliával, és tegyük a hűtőbe körülbelül 3 órára. Ez idő alatt elkészítheti a tölteléket.
A szobahőmérsékletű fehérjéket, a cukrot, a citromsavat és a vanillint 12 percig keverőgép közepes fordulatszámán verjük. Ha kész, adjuk hozzá a keményítőt, és keverjük össze.
Amikor a tészta elkészült, vegyünk ki 2-4 golyót a hűtőből, sodorjuk ki őket, és tegyük a közepükre a tölteléket. Mindegyik kekszet gombócszerűen össze kell tűzni, majd a közepét átnyomni, és a sarkokat összekötni.
Süssük a kagylókat 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
Jó étvágyat!
Nézd meg a videót, hogyan készíts finom kagylós kekszet:
Ez is érdekelhet:
Személyről: Ekaterina Tarasenko
Katerina Tarasenko ukrán blogger, aki finom, egyszerű és gyors ételek receptjeit osztja meg a közösségi oldalakon. YouTube-csatornájának több mint 285 000 feliratkozója van.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
