Ez a módszer segít megóvni a termést a rothadástól és megőrzi az ízeket tavaszig – vegyszerek és bonyolult technikák nélkül.
Link másolva
Hogyan tároljuk a káposztát fóliában / Collage My, fotó: YouTube screenshot
Megtanulhatod:
- Hogyan készítsük elő a káposztát tárolásra
- Miért működik az élelmiszerfóliás módszer
A káposzta megfelelő téli tárolása minden kertész feladata, hiszen a körülmények határozzák meg, hogy a káposzta lédús és ropogós marad-e a következő szezonig. Ha túl magas a páratartalom, a káposzta és a burgonya megrohadhat, míg a cékla és a sárgarépa kiszáradhat a meleg pincében.
Szerencsére van egy kipróbált és egyszerű módszer, amely segít abban, hogy a termények tavaszig frissek maradjanak.
Hogyan készítsük elő a káposztát tárolásra
Ahhoz, hogy a káposzta hosszabb ideig frissen maradjon, megfelelően elő kell készíteni a káposztát:
- Száraz időben vágja fel a káposztát
- Távolítsa el a felső sérült leveleket
- Hagyja a csírákat szobahőmérsékleten jól megszáradni.
A hosszú távú tárolás fő ellensége a páratartalom, ezért a szárítási szakasz alapvető fontosságú.
Papír és fólia tárolási módszer
Ez az egyik legnépszerűbb módszer a tapasztalt kertészek körében.
Utasítások:
- Minden csírát csomagoljon be papírtörlőbe vagy puha papírba.
- Ezután csomagolja be élelmiszerfóliába
- Vigye a csírákat a pincébe, a pincébe vagy az üvegezett erkélyre.
Miért működik?
A papír elnyeli a felesleges páralecsapódást
a fólia megvédi a káposztát a kiszáradástól és a baktériumoktól.
A káposzta még 6 hónap elteltével is friss, sűrű és fehér marad.
A káposzta ideális tárolási körülményei:
- hőmérséklet: 0…+3 °C
- páratartalom: 90-95%-ig
- helyiség: pince, alagsor, szigetelt erkély
- kerülje a hőmérséklet-ingadozást
- A csírákat tárolhatja is:
- a magháznál fogva lógva
- fadobozokban, papírral vagy fűrészporral borítva.
- pergamenbe vagy szövetbe csomagolva
Meddig tarthatóak el a gyümölcsök és zöldségek a fagyasztóban / Infografika: My
Tanácsok a zöldségtermesztőknek: gondoljanak a következő termésre is
A káposzta minősége és pelyhesítése a megfelelő vetésforgótól is függ, ezért ne termesszünk káposztát 2 egymást követő évben ugyanazon a helyen. A káposzta legjobb előveteményei a burgonya, a hüvelyesek, az uborka és a sárgarépa.
Kerüljük a keresztesvirágú növények (retek, retek, retek, brokkoli) utáni újbóli vetést. A megfelelő vetésforgó segít elkerülni a betegségeket és növeli a terméshozamot.
Nézzen meg egy videót arról, hogyan kell a káposztát fóliában tárolni:
Ez is érdekelheti Önt:
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
