Egy kertész elmagyarázta, hogyan kell megfelelően előkészíteni a céklát a hosszú téli tároláshoz anélkül, hogy a lédús és ízletes ízét elveszítené.
Link másolva
Cékla tárolása őszi betakarítás után / Kollázs: My, fotó: depositphotos.com, lurkshot
Megtanulhatod:
- Hogyan készítsük elő a céklát a hosszú távú tárolásra?
- Milyen körülmények között érdemes tárolni a céklát?
- Hogyan különböznek a városi és a magánházak módszerei
Ukrajnában ősszel is folytatódik az étkezési répa aktív betakarítása, és sok család számára ez nem csupán szezonális munka, hanem a téli felkészülés fontos szakasza.
A My úgy döntött, hogy elmondja, hogyan lehet a gyökérrépát tavaszig úgy tartósítani, hogy az ne veszítse el ízét, sűrűségét és lédússágát.
A „Minden a tiéd” YouTube-csatorna szerzője részletes tanácsokat osztott meg a cékla megfelelő tárolásáról a betakarítás után. Szerintük a tulajdonosok első intézkedései határozzák meg, hogy a zöldség megőrzi-e természetes édességét, és elkerülhető-e a korai romlás.
Optimális körülmények
A szakértő megjegyzi, hogy a céklát hűvös, jól szellőző helyiségben, +2…+5 °C-os hőmérsékleten érdemes tárolni. Az alacsony páratartalmú pincék, pincék vagy alagsori helyiségek a legjobb megoldásnak számítanak, mivel ezek lehetővé teszik a stabil mikroklíma fenntartását, és megvédik a gyökérnövényeket a megfagyástól.
Ez is érdekelheti: Trágyázás vagy kár: Mit tegyünk ősszel a lehullott diófalevelekkel?
A tárolás másik legpraktikusabb módjának Fahets a termés 5 kg-os kis zsákokba csomagolását nevezi. Az ilyen térfogat biztosítja a jó légkeringést, megakadályozza a páralecsapódást, és lehetővé teszi a zöldségek gyors ellenőrzését, a romlásnak induló zöldségek időben történő eltávolítását.
A kertész azt ajánlja, hogy a tárolás előtt a céklát feltétlenül szárítsuk meg a napon. Ez segít eltávolítani a felesleges felületi nedvességet és megerősíti a héjat, ami jelentősen csökkenti a gombásodás és a rothadás kockázatát.
Mint a szerző megjegyzi, a múltban sok tulajdonos a hagyományos módszert alkalmazta, amikor száraz folyami homokot öntöttek a céklára. Ez a módszer még mindig hatékony, de van egy hátránya: ha egy gyökér megromlik, a rothadás gyorsan terjed a ládában.
Hogyan tároljuk a céklát városi körülmények között?
A tulajdonos azt is megjegyzi, hogy városi körülmények között, pince nélkül is veszteség nélkül tárolható a cékla – egy közönséges hűtőszekrényben. A fő követelmények változatlanok maradnak: hűvösség és szárazság. A jobb szellőzés érdekében a gyökérnövényeket perforált polietilén- vagy papírzacskókban kell tárolni, amelyek megakadályozzák a páralecsapódást és meghosszabbítják a frissességet.
Tudjon meg többet a gyökérzöldségek tárolásáról a videóban.
Olvassa el még: A tárolás és a tárolás a zöldségekben:
A forrásról: YouTube csatorna „All Your Own”
A „Minden a tiéd” csatorna egy ukrán forrás a kertészek és háztartások számára, akiket a zöldségtermesztés, -ápolás és -tárolás hatékony módszerei érdekelnek. A csatorna szerzői bevált gyakorlati tippeket osztanak meg, amelyek segítenek a termények veszteségek nélküli otthoni tárolásában.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
