Táplálkozástudományi szakemberek megállapították, hogy számos konzerv ugyanolyan jót tesz a bélrendszer egészségének, mint a friss élelmiszerek.
Táplálkozási szakemberek elmondták, mely konzervek tesznek jót a beleknek / fotó depositphotos.com
Vannak olyan konzervek, amelyek rostot, prebiotikumokat és más fontos tápanyagokat tartalmaznak, amelyekre a bélmikrobiomnak szüksége van.
Táplálkozástudományi szakemberek megjegyezték, hogy sok konzerv ugyanolyan jótékony hatással van a bélrendszer egészségére, mint a friss élelmiszerek – írja az Eatingwell.
A legjobb konzervek a bélrendszer egészségéért
1. Fekete bab
Oldható és oldhatatlan rostokban egyaránt gazdag, ami elősegíti a rendszeres székletürítést és táplálja a bélben lévő jótékony baktériumokat.
Amanda Sauceda táplálkozási szakértő kifejtette: „A fekete babkonzervek segítségével könnyen elérhetjük a szükséges rostmennyiséget: egy ½ csésze adag 8,5 grammot tartalmaz”.
2. Csicseriborsó
Fehérje és rost kombinációját tartalmazza, ami jót tesz a bélrendszernek.
A csicseriborsó egyedülálló tulajdonsága a galaktooligoszacharidok (GOS) tartalma, amely egyfajta oldható prebiotikus rost. Renee Korczak táplálkozási szakértő elmagyarázta, hogy a GOS nem emésztődik meg, amíg a vastagbélbe nem kerül, ahol a hasznos baktériumok megerjesztik a rostot, növelve más hasznos baktériumok, például a bifidobaktériumok és a laktobacillusok termelését.
Megjegyezte, hogy már kis mennyiség is előnyös lehet. „Már egy kis mennyiségű csicseriborsó hozzáadása a napi étrendhez, akár ¼ csésze is, elősegítheti a bélrendszer egészségét” – biztosította.
3. Céklakonzerv
Rostokban és bioaktív vegyületekben gazdag, amelyek támogatják az egészséges bélflórát. Egy csésze körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz, a cékla pedig bétaalinokban és fenolos vegyületekben gazdag, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek jótékonyan hathatnak az emésztőrendszer egészségére.
„Ezek a bioaktív vegyületek, valamint a nagy mennyiségű élelmi rost, beleértve az oligoszacharidokat is, segíthetnek a bélmikrobiom szabályozásában és a probiotikus baktériumok szaporodásának serkentésében” – magyarázta Korczak.
4. Kukorica
Rostban gazdag, keményítőtartalmú zöldség, amely oldható és oldhatatlan rostok biztosításával egyaránt támogatja a bélrendszer egészségét. Az oldhatatlan rostok növelik a széklet mennyiségét, míg az oldható rostok a hasznos bélbaktériumok táplálékául szolgálnak.
5. Szardínia
Támogathatják a bélrendszer egészségét az omega-3 zsírsavaknak köszönhetően, amelyek segítenek fenntartani a bélnyálkahártya épségét. 85 g szardíniakonzerv együttesen mintegy 834 mg zsírsavat tartalmaz, így kiváló omega-3 forrás.
6. Gombák
Prebiotikus rostokat tartalmaznak, amelyek támogatják az egészséges bélflórát. A kutatások azt mutatják, hogy a gombában található vegyületek növelhetik a rövid szénláncú zsírsavak termelését, amelyek segítik a bélnyálkahártya egészségét és az általános emésztési egészséget. Ezek a vegyületek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek jótékony hatással lehetnek a bélrendszerre.
Egyéb egészségügyi hírek
Egy táplálkozási szakértő nemrég arra válaszolt, hogy egészséges-e a babkonzervek fogyasztása. Konkrétan Katie Drakeford táplálkozási szakértő megjegyezte, hogy mindig tart kéznél konzerv hüvelyeseket, például babot, borsót, csicseriborsót és lencsét.
Szerinte ezek az élelmiszerek a legsokoldalúbban felhasználható és tápanyagokban gazdag élelmiszerek közé tartoznak.
