Egy ilyen kellemetlen film nem véletlenül jelenik meg, valójában nem csak az ételmaradékok, hanem a főzés során lejátszódó összetett kémiai folyamatok is hibásak.
Link másolva
Miért ragadnak a serpenyők mosás után – így mossuk el helyesen a serpenyőt / Kép: My, fotó: Freepik
Megtanulhatod:
- Miért ragadnak a serpenyők mosás után
- Hogyan tisztítsuk meg a ragacsos réteget és a zsírt a főzőedényekről?
- Mit tegyünk, hogy az ételek ne ragadjanak a serpenyőhöz
Sokan ismerik azt a helyzetet, amikor éppen csak elmosogattuk az edényeket, alaposan szárazra töröljük őket, és amikor elkezdjük főzni a következő ételt – a fedelek, a fogantyúk és a serpenyő falai ismét ragacsosnak tűnnek.
A My elárul néhány olyan otthoni módszert, amelyekkel elég gyorsan megbirkózik ezzel a problémával.
Ajánljuk anyagunk elolvasását: A korom és a rozsda eltűnik az öntöttvas serpenyőkből, ha egy zöldséggel dörzsöljük őket.
Miért maradnak ragacsosak a serpenyők mosás után is
Egy ilyen kellemetlen film nem véletlenül jelenik meg, és a szakértők elmagyarázzák, hogy nem csak az ételmaradékok, hanem a főzés során lejátszódó összetett kémiai folyamatok is hibásak. Martha Stewart ír erről.
A szakértők elmagyarázzák, hogy magas hőmérsékleten az olajok és zsírok lebomlanak és polimerizálódnak, és egy ragacsos réteget képeznek, amely szó szerint rátapad a főzőedények felületére. A gőz a mikroszkopikus méretű zsírrészecskéket felfelé emeli, és azok leülepednek a hidegebb részeken, különösen a fedeleken. Emellett a sütés közbeni fröccsenések, a keményítőmaradványok és a nem teljesen leöblített mosószerek is szerepet játszanak. Mindezek sűrű réteget képeznek, amelyet hagyományos mosással nehéz eltávolítani.
Ez a probléma nem anyagfüggő. Még a kiváló minőségű rozsdamentes acélból vagy üvegből készült edények is idővel ragacsos maradványokat halmoznak fel, ezért a rendszeres és megfelelő tisztítás elengedhetetlen a hosszú élettartamukhoz.
Ez is érdekelhet: Így ne rontsd el az edényeket: a szakértők megnevezték azt a 10 dolgot, amit nem szabad mosogatógépben elmosogatni
Így tisztítsuk meg az edényeket a ragacsos rétegtől és a zsírtól
Ahhoz, hogy az edényeid újra fényesek és tiszták legyenek, a szakértők azt tanácsolják, hogy bevált módszereket használj. A ragadós szerelvények, szegecsek és nehezen hozzáférhető helyek esetében jól működik a szódabikarbóna, só és forró víz keveréke. Ezt a felületre kell felvinni, hagyni állni, majd puha kefével megtisztítani.
A rozsdamentes acélból készült serpenyőkhöz pedig, amelyekbe égett ételmaradékot szívtak fel, ecet és víz oldatát ajánljuk. Keverje össze őket egyenlő arányban, és forralja fel az oldatot egy edényben. Ezután öntse ki a keveréket, és hagyja az edényt megfelelően kihűlni. Szórjon szódabikarbónát a meleg, de nem forró felületre, majd egy nem súroló szivaccsal dörzsölje át a felületet.
Mit tegyünk, hogy az ételek ne ragadjanak a serpenyőhöz
A későbbi ragacsos film megjelenésének elkerülése érdekében javasoljuk, hogy a zsíros edényeket ne hagyja piszkos vízben áztatva, mert akkor a zsír csak szétterül a felületen. Fontos továbbá, hogy olyan mosószert használjon, amely hatékonyan oldja a zsírt, mivel a túl enyhe formulák nem tudnak megbirkózni a rájuk sült maradványokkal, amelyek végül ragacsos réteggé alakulnak.
Olvassa el továbbá: – A mosószerrel való tisztításhoz szükséges eszközökkel kapcsolatos tudnivalók:
A forrásról: Martha Stewart
Martha Stewart Living Omnimedia (MSLO) – egy Martha Stewart által 1997-ben alapított vállalat (2019-től a Marquee Brands LLC tulajdonában van). A Martha Stewart márkához kapcsolódó összes üzletágat egyesíti.
A MarthaStewart.com kipróbált recepteket, csináld magad projekteket, kertészeti ötleteket, egyszerű szórakozási tippeket és különféle szépségápolási tanácsokat kínál.
A cél az, hogy tanítson, inspiráljon, és olyan ötleteket és termékeket kínáljon, amelyekkel minden napot tartalmasabbá, funkcionálisabbá és szebbé tehetünk.
Martha Stewart, az alapító segít az olvasóknak abban, hogy a mindennapi élet minden területét egy kicsit könnyebbé és szebbé tegyék.
Ha hibát lát, kérjük, jelölje ki a kívánt szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
