Bizonyos élelmiszerek étrendbe való bevitele hatással lehet az egészségre.
A gyömbér segít ellazítani az ereket, így csökkenti a vérnyomást / kollázs My, fotó: depositphotos.com
A táplálkozás kulcsszerepet játszik az egészséges vérnyomás szabályozásában és fenntartásában, mivel befolyásolja az erek működését, a gyulladást és az anyagcserét. A vérnyomásra pozitívan ható élelmiszerek között van egy, amit talán nem is használsz, ez pedig a gyömbér – írja az Eatingwell cikkében, amelynek tartalmát Katie Davidson dietetikus ellenőrizte és megerősítette.
„A gyömbér számos bioaktív vegyületet, főként gingerolokat és shogaolokat tartalmaz, amelyek több mechanizmuson keresztül segítenek pozitívan befolyásolni a vérnyomást” – írja Michelle Rutenstein végzős mesterszakos hallgató a ScienceDirect oldalon közzétett tanulmány adataira hivatkozva.
A publikáció a gyömbér három olyan előnyét említette, amelyek miatt hasznos a vérnyomás szabályozásában.
1. A gyömbér segít ellazítani az ereket
A gyömbér több mint 400 bioaktív vegyületet tartalmaz, köztük gingerolokat és shogaolokat, amelyek támogathatják a szív egészségét. A Cureus oldalain megjelent tanulmány szerint ezek a vegyületek segíthetnek ellazítani az érfalakat és enyhén csökkenthetik a vérnyomást. A tudósok azonban nagyobb adag gyömbér egészségügyi hatásait vizsgálták, nem pedig azt, amit általában étellel fogyasztunk, így nem tudni, hogy ezeknek a kisebb adagoknak ugyanilyen hatása lenne-e – jegyzi meg a kiadvány.
Olvassa el továbbá:
Mindy Haar regisztrált dietetikus azt is megjegyezte, hogy a gyömbér lehetséges előnyeit elsősorban olyan fiataloknál figyelték meg, akiknek nem volt más egészségügyi problémájuk, például 2-es típusú cukorbetegségük.
2- A gyömbér csökkentheti a gyulladást
Rutenstein szerint a gyömbérolok, a shogaolok és más vegyületek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek megvédeni az ereket az oxidatív károsodástól.
A legtöbb tanulmány azonban ismét csak a gyömbér-kiegészítőkre összpontosított, nem pedig az élelmiszerekben vagy italokban lévő gyömbérre, így nem világos, hogy az étkezési gyömbér fogyasztása ugyanilyen előnyöket biztosít-e.
Ami azonban megbízhatóan ismert, az az, hogy a gyömbér beiktatása az étrendbe segíthet az általános egészségi állapot támogatásában.
3. A gyömbér helyettesítheti a sót
A gyömbér gazdag, aromás ízt kölcsönöz az ételeknek, ami segíthet csökkenteni a só és a magas nátriumtartalmú összetevők fogyasztását.
Mivel a túl sok só fogyasztása hozzájárulhat a krónikusan magas vérnyomás kialakulásához az Amerikai Szív Szövetség szerint, a gyömbér vagy más gazdag fűszerezés hozzáadása egyszerű módja annak, hogy javítsuk az ízeket, miközben megőrizzük szívünk egészségét.
Mennyi gyömbért érdemes fogyasztani
Mivel a tanulmányok még mindig nem jutottak végleges következtetésre a gyömbér tehénvérnyomásra gyakorolt előnyeiről, nehéz véglegesen megmondani, hogy mennyi gyömbért kell fogyasztani az egészségügyi előnyök érdekében. Általánosságban a kiadvány megjegyzi, hogy a vérnyomás javulása gyakran napi körülbelül 3 gramm nyers gyömbér fogyasztásával érhető el, ami körülbelül 1,5 teáskanálnyi mennyiségnek felel meg.
„Több kutatásra van szükség ahhoz, hogy végleges választ adhassunk, és minden egyes embernek konzultálnia kell az orvosával” – hangsúlyozta Haar.
Mindenki számára biztonságos a gyömbér fogyasztása?
A gyömbér mérsékelt mennyiségben általában biztonságos, de nagy dózisban kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, különösen a vérhígítókkal és néhány magas vérnyomás elleni gyógyszerrel.
„A vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szedőknek szorosan figyelemmel kell kísérniük vérnyomásukat, mivel az étrendi változtatások, például a gyömbér hozzáadása túlságosan lecsökkentheti azt” – magyarázta Rutenstein.
Emellett a táplálkozási szakemberek szerint néha a nagy mennyiségű gyömbér fogyasztása gyomorpanaszokhoz vagy más emésztési problémákhoz vezethet.
Ha kétségeid vannak a gyömbérrel kapcsolatban, vagy bizonyos gyógyszereket szedsz, a legjobb, ha konzultálsz az orvosoddal, mielőtt megváltoztatnád az étkezésedet.
Ugyanakkor a szakértők szerint fontos megjegyezni, hogy bármennyire is előnyös a gyömbér, az étrendbe való beillesztése nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést.
Korábban az My írt a 4 leghasznosabb fagyasztott zöldségről, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást. A táplálkozási szakemberek szerint a fagyasztott zöldségek valójában ugyanolyan táplálóak, mint a frissek, sőt, egyes esetekben még egészségesebbek is. A szakértők által közölt listán a kelbimbó, a spenót, a brokkoli és a karfiol szerepel.
