Apró, de hihetetlenül egészséges termék, és valóságos kincsesbánya a tápanyagokban.
A mandula egy univerzális dió / fotó depositphotos.com
A mandulánál univerzálisabb diófélét nehéz lenne találni. Lehet rágcsálni belőle, készül belőle mandulavaj, liszt, tej és még sok minden más. A mandula azonban ennél többre is jó – számos egészségügyi előnye van.
Ez egy igazi táplálkozási szuperélelmiszer, amely jól megérdemli, hogy helyet kapjon a napi étrendben. Zsírtartalma hasonló az olyan diófélékhez, mint a makadámia, de valamivel kevesebb szénhidrátot tartalmaz. A mandula kiváló növényi fehérjeforrás, és természetesen koleszterin- és gluténmentes, így szinte bármilyen diétához vagy étkezési tervhez illik – írja Martha Stewart.
Két táplálkozási szakértő elmondta a kiadványnak, milyen egészségügyi előnyökkel járhat a mandula fogyasztása.
A mandula előnyei
A szív egészségének megőrzésétől a bőrének javulásáig íme a mandula legfontosabb előnyei:
- Szív egészség
A mandula gazdag zsírokban – és ez az egyik fő előnye. Magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amely segít fenntartani a normális koleszterinszintet és a szív egészségét – állítja Lauren Manaker táplálkozási szakértő. Az egyszeresen telítetlen zsírok segítenek csökkenteni az LDL – a „rossz” koleszterin – szintjét, és növelik a HDL – a „jó” koleszterin – szintjét, csökkentve ezzel a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát.
Emellett a mandula gazdag antioxidánsokban, például E-vitaminban és flavonoidokban, amelyek támogatják a sejtek megújulását és jótékonyan hatnak a szívre.
- Súlykontroll
A tápláló diófélékben található fehérje, rostok és zsírok hosszabb ideig segítenek jóllakottságot érezni, csökkentik a nassolás utáni sóvárgást, és segíthetik a testsúlykontrollt – jegyzi meg Toby Amidor táplálkozási szakértő és bestseller-szerző.
Rámutat egy 2025-ös tudományos áttekintésre, amelyben vezető szakértők arra a következtetésre jutottak: a mandula rendszeres fogyasztása segíthet a fogyásban. Konkrétan a tanulmányok azt mutatják, hogy a napi legalább 50 gramm mandula (körülbelül két kis maréknyi) elfogyasztása egyeseknél elősegíti a fogyást.
A mandula gazdag riboflavinban és L-karnitinben, olyan anyagokban, amelyek Manaker szerint támogathatják az agy egészségét és csökkenthetik a kognitív hanyatlás kockázatát. Egy 2024-es tanulmány szerint azoknál az idős embereknél, akik több diófélét ettek (napi 11 g-nál többet), jelentősen kisebb volt a valószínűsége annak, hogy kognitív károsodást tapasztaljanak.
- Bélrendszeri egészség
A mandula nassolása pozitívan befolyásolhatja a mikrobiomot, és ezáltal támogathatja a bélrendszer egészségét azáltal, hogy csökkenti a GI-betegségek, köztük az IBS kockázatát. Egy 2025-ös tudományos áttekintés megállapította: a mandula elősegíti az olyan jótékony baktériumok növekedését, mint a Roseburia, Ruminococcus, Eubacterium, Lachnospira és mások.
A mandula gazdag E-vitaminban, egy erős antioxidánsban, amely segít megvédeni a bőrt a szabad gyökök okozta károsodástól – jegyzi meg Manaker. Ráadásul a mandulában található egészséges zsírok táplálják a bőrt, hidratált és rugalmas marad.
Tanulmányok szerint a mandula fogyasztása javíthatja a bőr egészségét: csökkenti a ráncokat és kiegyenlíti a bőr tónusát. A Davis-i Kaliforniai Egyetem tanulmánya szerint a napi két adag mandulát fogyasztó posztmenopauzában lévő nők 24 hét után jelentős javulást mutattak.
Manaker azonban hangsúlyozza: további kutatásokra van szükség a hosszú távú hatás és a más csoportokra való alkalmazhatóság felméréséhez.
- Az izmok regenerálódása
Manaker azt is megjegyzi: a mandula segít gyorsabban regenerálódni a megerőltetés után. Idézi a San Diegó-i Állami Egyetem és a londoni King’s College egy nemrégiben végzett tanulmányát: 26 egészséges felnőtt 30 percig futott lefelé egy ferde felületen, ami olyan terhelést jelent, amely mikrokárosodást okoz az izmokban.
A tesztet megelőzően 8 héten keresztül a résztvevők fele naponta 2 uncia mandulát evett, a másik fele hasonló kalóriatartalmú perecet.
A verseny után a mandulát evő csoportnak kevesebb izomkárosodása, kevesebb fájdalma és jobb erőmegtartása volt, mint a „perec” csoportnak.
Egyéb érdekes hírek az egészségünkkel kapcsolatban
Korábban az My számolt be arról, hogy a narancslé hogyan befolyásolja a vércukorszintet. Ez az egyik legkedveltebb ital a világon. Elsősorban az íze miatt isszák, de vannak, akik mégis a hasznos tulajdonságaira figyelnek – elvégre a gyümölcslé nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot.
Ezen kívül azt is elmondtuk, hogy mit nem szabad kávéval együtt fogyasztani. A tápláló reggeli elfogyasztása a reggeli kávéval együtt sokunk számára fontos rituálé. De néhány étel egyszerűen nem arra való, hogy kölcsönhatásba lépjen a kávéval.
