Kiderítettük, mi történik valójában a vércukorszintekkel minden egyes korty narancslé után.
A narancslé nem is olyan veszélyes / My kollázs, fotó: depositphotos.com
A narancslé az egyik legkedveltebb ital a világon: isszák reggelire, viszik az iskolába, edzésre vagy csak a frissítő ízéért. Élénk citrusízének és édes savasságának köszönhetően tökéletesen alkalmas reggeli felfrissülésre vagy szomjoltásra. De nem csak a kellemes íz számít a szervezetünknek.
Sokan meg vannak győződve arról, hogy az íz mögött kockázatok rejlenek: állítólag a narancslé azonnal megemeli a vércukorszintet, és káros lehet, különösen a cukorbetegek számára. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a hatása sokkal semlegesebb – írja a VeryWell Health.
Emeli-e a narancslé a vércukorszintet
A vércukor (glükóz) a véráramban keringő cukor mennyisége. A magas vagy alacsony cukorszint tüneteket okozhat, és veszélyes állapotokhoz vezethet, ha nem kezelik.
A narancslé arról híres, hogy drámaian megemeli a vércukorszintet – főként magas szénhidráttartalma és alacsony rosttartalma miatt. A témával kapcsolatos kutatások azonban ellentmondásos eredményeket hoztak. Számos tudományos közlemény kimutatta, hogy a narancslé nem mindig van hatással a cukorszint kiugrására, sőt, egyes esetekben még enyhén csökkentheti is azt.
Egy tanulmány tudósai szerint a narancslében lévő természetes cukrok másképp hatnak a glükózszintre, mint a szénsavas és más cukros italokban lévő finomított cukor.
A narancslé flavonoidokat is tartalmaz, amelyek növényi eredetű antioxidáns vegyületek. Az egyik flavonoid, a hesperidin, összefüggésbe hozható a cukorszint csökkentő képességével, ami részben megmagyarázza, hogy a narancslé miért nem okoz jelentős glükózszint-emelkedést a szénhidrátok jelenléte ellenére.
Mennyi a narancslé glikémiás indexe?
A glikémiás index (GI) a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszereket aszerint értékeli, hogy fogyasztásuk után milyen gyorsan emelik meg a vércukorszintet. A skála 1-től 100-ig terjed, ahol a 100 a lehető leggyorsabb cukorszint-emelkedést jelenti.
Egy nemrégiben készült, a népszerű gyümölcslevek GI-jét vizsgáló tanulmány szerint a narancslé GI-je 43-as. Egy másik tekintélyes forrás 49-es GI-t jelez. Mindkét esetben a gyümölcslevet alacsony GI-jű terméknek minősítették.
Melyik egészségesebb a narancs vagy a narancslé
Az egész narancs GI-je 43 – hasonló, vagy talán valamivel alacsonyabb, mint a narancsléé. Egy egész narancs elfogyasztása általában kevésbé kockázatos a cukorszint megugrása szempontjából, mint egy gyors pohár gyümölcslé. A gyümölcslével ellentétben az egész gyümölcsök rostot tartalmaznak, ami lassítja a glükóz felszívódását.
Egy tanulmány összehasonlította az egész narancs és a narancslé vércukorszintre gyakorolt hatását, és megállapította, hogy mindkettő csak enyhén emeli a glükózszintet, a kettő között alig van különbség.
A narancslé tápértéke
A narancslé szénhidrátokban, C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag, rostban és fehérjében viszont alacsony. Egy 100 ml (3,5 oz) adag narancslé a következőket tartalmazza:
- Kalória: 47
- Szénhidrátok: 10 g
- Fehérje: 0,81 g
- C-vitamin: 30,5 mg
- Zsírok: 0,36 g
Ihat-e narancslevet, ha cukorbetegségben szenved?
A cukorbetegek vércukorszint-szabályozása károsodott, ezért gyakran azt tanácsolják nekik, hogy kerüljék a narancslevet a megnövekedett vércukorszint kockázata miatt. A tanulmányok azonban ellentmondásos következtetéseket adnak.
Egy vizsgálatban a cukorbeteg résztvevők egész narancsot ettek, narancslevet vagy édes italt ittak az étkezésükhöz – a cukorszint minden csoportban emelkedett, de nem volt nagy különbség a csoportok között, és a glikémiás kontroll minden esetben jó maradt.
Egyes források szerint a rendszeres narancsléfogyasztás növelheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, más tanulmányok azonban nem értenek ezzel egyet.
Ennek eredményeképpen a cukorbetegségre vonatkozó narancsléfogyasztási ajánlások továbbra is vegyesek. Egyes szakértők azt tanácsolják, hogy a gyümölcslé helyett inkább az egész gyümölcsöt válasszuk, míg mások azt javasolják, hogy a gyümölcslevet korlátozzuk napi 150 ml-re (valamivel több mint fél pohár).
Egyéb érdekes hírek az egészségünkkel kapcsolatban
Korábban az My beszámolt egy népszerű nassolnivalóról, amelyet jobb elkerülni. A legtöbb fogyókúrás és táplálkozási szakértő szerint az egészséges, napközbeni nassolások segítenek megelőzni a túlevést. A chips azonban biztosan nem az, amire szükséged van.
Ezen kívül azt is leírtuk, mi történik, ha minden nap gyömbért eszel. A mindennapos gyömbérfogyasztásnak megvannak az előnyei, de van néhány hátránya is.
